食材宅配ヨシケイのミールキットを利用しています。
義父のために塩分が少なめのメニューを選び、量を調整しながら夕食に出しています。
義父と長男（体力を使う仕事）、私の3人分です。
毎日の記録としての投稿です。（映えていません）
今日のヨシケイの献立
今日は食彩メニュー3人用です。
＜主菜＞牛肉のプルコギ
＜副菜＞じゃが芋のチヂミ風オムレツ
＜副菜＞大根と人参のナムル
1人分の塩分相当量は3.3g。
材料
今日のヨシケイを作ってみた感想
調理時間35分だが、50分ほどかかった。
食彩メニューで3品で、さらに今日はカットする野菜の種類も多かったので、これでも早くできた方だと思う。
牛肉のプルコギ
パプリカ1個が大きかったし、玉ねぎ小1個も大きめだったし、その上もやしも1袋で、野菜だけでかなりの量。
肉を漬け込んだプルコギソースでは味が足りないかもしれないと思い、漬けていたビニール袋に野菜類も入れて、袋についているソースをなるべく野菜に絡めるようにした。
それでも、味が足りない感じ。
結局、家にある材料でプルコギの味付け（コチュジャン、砂糖、醤油、ニンニク、酒）を追加した。
じゃが芋のチヂミ風オムレツ
にら1袋分が1ワなのか、3/1ワが袋に入っているのかわからなかったが、全量を使用。
ほんのりチーズの味がするチヂミだが、塩こしょうを控えたせいかポン酢がないと物足りないかな。
大根と人参のナムル
塩こしょうの代わりに鶏ガラスープの素で和え、すりごまを入れた。
大根のナムルは千切りで作っていたが、いちょう切りもいいことがわかった。
今日のヨシケイの出来上がりと食べた感想
フライパンものが2品なので「温かいものは温かく」を心がけると、結構難しいメニューだった。
プルコギの味はご飯が進む！
肉の量は1人分にしたら少ないかもしれないが、野菜のボリュームと味で満足感ある主菜だった。
プルコギの量も多い上に、このチヂミもじゃが芋なので、かなりお腹にたまった。