【トルコ旅行】6日目昼食 洞窟レストランで川マスのグリル

【トルコ旅行】

トルコ旅行6日目はカッパドキアの洞窟レストランで昼食。
ここでは川マスのグリルかテスティケバブ(壺ケバブ)のセレクト。
前日に希望を取りました。


川マスのフライ(アラバルック・タワ)は内陸部でよく食べられる魚料理の代表だそうで。
カッパドキアを流れるトルコ最長の川、クズル川(赤い河)のマスだそう。
このレストランでは醤油が置かれていたが、添えられているレモンだけで十分。
さっぱりといただけた。


#トルコ #Turkey #トルコ料理 #カッパドキア


Instagramからの投稿です。

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