韓国料理の鍋でお気に入りは『プデチゲ』

なんて美味しい鍋があるんだ!
と思った。

ちょっと魚介系の出汁が苦手なんだな。
だから、このジャンクお肉の味は病みつきになるよ。

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プデチゲの「プデ」は韓国語の「部隊」の意味

⇒⇒ プデチゲ|wikipedia

軍隊で食べられていたのね。
若い軍人さんたちが米軍の部隊から材料をもらったりして、工夫して出来上がった鍋みたい。
だからジャンキーなのね。
辛さは韓国風なのに、ランチョンミートを入れているのがアメリカっぽい。

食べたことも無かったのに、どうしても食べたくなって食べログで探しまくって食べに行ったのが最初。
何かで読んだんだと思うんだけど、絶対に美味しいはずだと思ったんだよね。

で、こちらのお店に行ったのが最初。

⇒⇒ プデチゲ|食べログ

何故新大久保ではなくて湯島だったんだろう。
多分『プデチゲ』と言う直球のお店の名前が衝撃的だったんだと思う。
もちろん、初めての『プデチゲ』も予想を上回る衝撃だったよ!

これのうまうま♡ポイントはSPAM(スパム)です!
スパムとウインナーが食欲をそそるのよね~
この合わせ技は反則だ!

それに、餅(トック)が入る。
日本の餅と違ってでろーんと溶けたりしにくい。

で、極めつけはインスタントラーメンだぁー

今回は『プングム3rd』でプデチゲを頂きました

新大久保ではランチは『カントンの想い出』で、1人鍋を食べたことがあります。
これはこれで、1人でも食べられるから幸せ♪

先日は『プングム3rd』で一緒にプデチゲを食べました。
⇒⇒ 『プングム3rd』でサムギョプサルを食べて勝手に語る

煮込む前はこんな感じ。

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ただねぇ、こちらの『プングム3rd』さんのプデチゲ。
残念なことにSPAMが入っていなかったのよね~
SPAMから染み出るジャンキーなお肉の味がサイコーなのにぃ

で代わり?に、ウインナーが3種類入っていたような…
普通のと、辛いのと、魚肉っぽいのかな。
いーや、ウインナーは普通のだけで十分です!
その分SPAMを入れてください。
(個人的な意見です)

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うちでもプデチゲ♪

作りますよ、超テキトーに。
必要なのは辛ラーメン。
人数分入れるとかなり辛いので、一人分とかで、辛さのだしにします。
麺はできれば韓国のものにしてる。
なんとなくのびにくいような気がするので。
なので3人分のラーメンを入れるなら、1人分の辛ラーメンと2人分の三養ラーメン。
これで、だしもバッチリ♪
あとは適当にダシダとか入れたりして調節。

まぁ、要するにラーメン鍋なんだけどさ。
で、外せないSPAMとウインナーとトック。
これがないとダメ!
あとの材料は適当に野菜をいっぱい入れたりして。
それに私の好きな豚バラ肉入れてね。
体が温まる鍋だよ。

ヤンニョムで煮込む正しいレシピはこちらで。
⇒⇒ プデチゲの作り方|韓国料理レシピ

新大久保でチゲが食べられるお店を探す

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韓国料理の鍋でお気に入りは『プデチゲ』
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