【築地】阪急交通社『専門ガイドと巡る築地場内・場外市場散策~自慢の一品食べ歩き~』 朝から築地の味をお腹いっぱい食べたよ

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この頃、その名を聞かない日はない東京の築地市場。
東京生まれ、東京育ちの夫は築地市場に行ったことがないのだそう。
下町に住んでいた私は小学生のころ、父の買い出しについて行った記憶があります。

11月に移転だからということで見納めるために、こちらツアーに参加しました。
阪急交通社の
『専門ガイドと巡る築地場内・場外市場散策~自慢の一品食べ歩き~日帰り』
です!
移転問題もどうなるのかわかりませんが、予定通り催行されました。

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築地市場駅に集合 まずは場外市場を散策

朝9時に地下鉄大江戸線の築地市場駅に集合です。
この日の参加者は23名って声が聞こえてきました。
専門のガイドの男性と参加者9名のグループで散策に出発しました!

週末の朝9時の築地市場駅は電車が到着するたびにたくさんの人がぞろぞろと市場方面のA1出口に向かっていきます。
外国の方もとても多くて、しゃべっている声を聞くと、「ここはどこ?」って思っちゃうくらい。

直木賞、芥川賞の選考会が開かれる料亭「新喜楽」

駅を出てからガイドさんの自己紹介を伺う。
ちょうど通りを隔てたところに直木賞、芥川賞の選考会が開かれる料亭「新喜楽」が。

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また、そこからは日テレや電通や有楽町のビルなどが見えます。

もんぜき通り

そのまま直進していくともんぜき通りに。
にぎわっています。

人気のお店には行列が。

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このあたり、台湾や東南アジアの屋台を思わせる。

お店で作られているところを見る、出来上がった香りを嗅ぐ、人が食べているところを見る。
それだけで、食欲が通常の10倍は湧いてきちゃうよね!

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こちらのお店、菊屋中村さん。
ガイドさんのお勧め。

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コーヒーの花豆(煮豆)や塩ねぎエリンギを試食。

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お茶まで出してくださるんだから、良心的だわ(笑)

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かん乃さんのにぎり寿司2貫 自慢の一品その1

まずはマグロとウニ専門の海鮮問屋菅野商店のお寿司屋さん、つきじかん乃でにぎり寿司をいただきますよー。

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歩道の端に簡易的なテーブルができていて、そこにお水とお茶が用意されています。

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しばらく待っていると…

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来ました! お寿司♪

マグロとサーモンです。

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到着してから握ってくださったよう。
うふふ、美味しい。
朝から幸せだ。

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丸武さんの玉子焼き 自慢の一品その2

もんぜき通りをUターンして波除通りを曲がります。

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すぐに緑色の看板の丸武さん。

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そう、テリー伊藤さんのご実家、お兄さんが営んでいらっしゃる玉子焼き屋さんです!

こちらで玉子焼きをいただきますよー。

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熱々の焼きたて。
やけどしちゃいそう。

美味しい。
うん、うん。
これがあの玉子焼きかぁ。

ちょっと甘めだけど、嫌な甘さではない。
口当たりがふわっとしている。

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この甘さと口当たり、スイーツだと言われたら、納得してしまうかもしれない。

お土産のお店が並びにあります。

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ルパン

初老のガイドさんが教えてくださった「嵐っていうグループの人が良く買いに来るパン屋さん」。

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ツアーにご一緒していらっしゃる方々(かなり年齢層高目でどう見ても私が一番若かったw)はどうもピンとこなかったらしい(笑)

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築地中通り

築地中通りを曲がります。

ガイドさんは玉子焼きはここ松露のがお好みらしい。

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丸武さんのは甘いっておっしゃっていたので、こちらのは甘さが抑えられているのかもしれない。

菅商店のプチ肉まん 自慢の一品その3

次は菅商店さんのプチ肉まんをいただきます。

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ぴったんこカンカンで放映されたとのこと。

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蒸したて熱々をいただきます~

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何もつけずにいただきます。

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肉々しい餡で、肉の味がお口に広がりますよー。

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コンビニの肉まんに慣れていると物足りないかもしれない。
でもこれだと、お食事のなかの1品としても、邪魔にならずに食べられるし、いくつでも食べたくなる、飽きない味だと思う。

ちょっと皮が厚めじゃないの?って思われるかもしれないね。
私の好きな花巻を思わせる味と食感で、かなり好き!

まぐろやき 自慢の一品その4

かなりお腹がいっぱいになってきました(笑)

次はまぐろ焼き。

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何も予備知識がなくここまで来たので、まぐろやきは”マグロ焼き”で、鮪の切り身を焼いたものだと思っていた。
が、お店に行くと…

たい焼きならぬ、まぐろ焼きでした!

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いただいたのは、本マグロってやつです。

皮がぱりぱり。

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餃子でいうところの羽の部分も付いたままです。

皆さん、お腹がいっぱいでお土産にしていました。
(私は後で食べて、かろうじてパリパリ感を味わったけど、やっぱり時間をおくと皮がしっとりしてしまいました)

皮がすっごく薄くて、最中よりも薄い。
さすが、クリスピータイプだ。

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これは小倉あんを楽しむって感じ。

木村家さんのパン

築地東通りに入って、「パンが好きな人にお勧め」とガイドさんが案内してくださった、木村屋さん。

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こちら、銀座の木村屋さんからのれん分けを許されたお店。

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栗入りのあんパン「くりあんぱんゴールド」を試食させていただきました。

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当然美味しい。
パンとあんこのバランスというか、それぞれの味というか、うん、木村屋さんだ(って、生意気にも味覚の記憶を呼び起こしてみる)。

銀座の木村屋さんのパンは銀座価格だけど、こちらではテレビ通販かのように、ご主人が「これもこれもこれも入って全部で1,100円!」と、お楽しみ袋を説明してくださる。

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さらにカレーパンもサービス。

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もちろん、買っちゃいました♪

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変わりダネあんパンはバナナでした。

茂助だんご 自慢の一品その5

さて、このツアーで食べ歩きする自慢の一品の最後は茂助だんご。

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いただきましたが、すでに満腹。

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でも、時間が経つと美味しくなくなっちゃうかもしれないから、その場で食べました(笑)
(↑ そこが食いしん坊なところなんだよね…)

香ばしくて、ほんのりお醤油の味がして、シンプルなお団子だわ。

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築地らしいお店

築地らしいお店を見ながら散策します。

包丁のお店。

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たわしなどのお店。

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練り物の紀文。

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かつお節屋さん。

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カニ!

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新しい場外市場の建物

築地市場が移転すると言っても、要は場内市場と言われるところが移転するわけで。

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場外市場はそのまま築地に残るのだそう。
それでも、建物の老朽化などもあり、「お金があるお店はこちらの建物に入る(ガイドさん談)」のだそう。

だけど、味気ないなぁ。
私が好きな台湾にある大きな夜市、士林夜市もきれいな建物の中にお店が入ったんだけど、なんか味気なくなったんだよなぁ。
外で食べる風情、密集したお店、言い方は悪いけどごちゃごちゃした感じがいいと思うんだけどね。

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なんか、良さがなくなっちゃう気がする。

すでに波除通りにはぷらっと築地という建物があり、総合案内書や休憩所があるが、お店を楽しむという点では味気ない気がしているのよね…。

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築地のこれからはどうなるんだろう。
特に下町育ちの私は、ちょっと寂しさも覚えたわ。

波除神社

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波除神社には海老塚や鮟鱇(あんこう)塚など、築地らしい塚があります。

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珍しい枝垂れイチョウが日陰を作ってくれて、心地よかった。

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築地場内市場

さて、10時です!

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仲卸売場の見学は10時からです。

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築地場内市場に入りましょう。

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お店が並びます。

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吉野家の1号店。

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お寿司屋さんには長蛇の列ができています。

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10時過ぎだというのにすでに並ぶことができないお店がありました!

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仲卸売場

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移転問題で話題になっていたのが、お店の広さ。
狭くてマグロが切れないとか言われていますよね。

そう聞いていたからか、お店の作りなどが気になってしまって(笑)

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2階部分があってはしごで上れたり、仕切られてブースになっている帳場があったり、大きな冷蔵庫や、まな板置き場だったり。

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これって、きっとずっとずっと長い時間をかけて使いやすいようにそれぞれのお店で工夫してやってきた形なんだろうな、って思ったの。
それを、ただ、箱を与えるだけの新市場って、どうなんだろう?って。

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戦場のように忙しくなる時間に、効率よく容量よく商売ができるようになっているんだろうな、っていう部分が、お店それぞれで見られるんだよね。

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なんか、残念だなぁって思っちゃった。

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この先でセリが行われているのだそう。

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ちょっと覗いてみた。

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地面はところどころきれいな石畳。

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これこそ、江戸の風情だよなぁ。

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築地本願寺へ

築地市場勝どき門を出て、築地本願寺へ向かいます。

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これまた一見するとお寺とは思えない、趣のあるお寺。

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ちょっとインドとかタイとかの建物を思わせる。

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入口のガラスが素敵。

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中は広くて、信者さんたちがたくさんいらしていました。

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X-JAPANのhideさんのご遺体はこちらに安置されたんですよね。

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お寺なのに?
立派なパイプオルガンがあります。

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演奏会も開かれるようなので、是非ここで聴いてみたい!って思いました。

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”阪急交通社『専門ガイドと巡る築地場内・場外市場散策~自慢の一品食べ歩き~』 朝から築地の味をお腹いっぱい食べたよ” すずめの感想

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ふらふらっと行っても十分楽しめただろうけど、広くて見どころもたくさんある場外市場や、プロの仕事場である場内市場を散策するには、ガイドさんのご案内があって、本当に良かった。
2時間ほどのツアーだったけど、充実度が高かったわ!

土曜日には早起きをして、朝ご飯を食べに行きたいです。

▼▼▼ 詳細はこちらから ▼▼▼
このツアーは11月中まで催行が決定しています。
【9:00集合】専門ガイドと巡る築地場内・場外市場散策~自慢の一品食べ歩き~日帰り

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